pollen nedir ? yararları nelerdir..
polen hakkında her şey...
polen;
Polen arıların bizlere sunmuş olduğu en değerli ürünler arasında yer almaktadır.Bir çok alanda kullanılıp,hastalıklara karşı vücudu korur,enerji verir ve büyümeyi hızlandırır.Her yaşta kullanılabilir fakat pollen alerjisi olan insanların kullanması tehlikeli sonuçlar yaratabilmektedir.
pollen ve apiterapi
Polenin insanlar
tarafından ilk kullanımı Eski Çin, Pers, Mısır ve Yunanistan'da
olmuştur. Hurmanın poleninde gonatotropik hormonların bulunması,
Bedevilerin kısırlık tedavisinde bu bitkinin polenini kullanmalarını
doğrulamaktadır.
Polenin, doğal bir besin kaynağı olması nedeniyle Avrupa'da insan
beslenmesinde kullanımı hızla artmaktadır. Avrupa ülkelerinde son 30
yılda yapılan bilimsel çalışmalar ve klinik test sonuçları, polenin
prostat, alerjik hastalıklar ve kanser türlerine etkisi üzerinde
yoğunlaşmıştır( Dennis, 1966 ).
Polen insanlar tarafından günlük olarak protein, vitamin ve mineral
madde gereksinimini karşılamak için doğrudan doğruya
kullanılabilmektedir. Ayrıca besleme amacıyla az miktarda alınan
polenin sinerjik etki yaparak pek çok yarayışlı maddenin karşılıklı
etkileşmesi ile metabolizmayı ve sindirimi iyileştirmekte olduğu
bildirilmiştir( Krell, 1966 ).
Günümüzde bilimsel içerikli olmayan birçok sağlık dergilerinde polen
tüketiminin etkileri ve yararları ile ilgili yazılar göze çarpmakta,
polen içerikli birçok ürünün insanlarda müzmin hastalıkları
iyileştirici ve tedavi edici özellikleri konusunda görüşler
bildirilmektedir. Bu sonuçlar , hastalık belirtilerinin polen
kullanımı ile kaybolduğuna tanık olan bazı doktorların ve
ilgililerin bilimsel anlamda tam olarak kanıtlayamadıkları hususlar
olup üzerinde önemle durdukları bilgilere dayanmaktadır( Tablo 4).
Polenin sağlık konusunda en önemli
etkisi kronik prostat hastalığı ile ilgilidir. Polenin prostat
rahatsızlığı sonucu oluşan ateşi düşürdüğü rapor edilmiştir ( Dennis,
1996 ). Polenin prostat hastalığını tedavide tam olarak neye
yaradığı bilinmemektedir. Ancak polenin yüksek seviyede çinko
içermesi ve prostat salgılarının çıkmasında çinkonun anahtar element
olması dikkat çekicidir. Yapılan bir denemede, kronik prostat
vakalarında 3 ay süreyle denenen polen % 92 başarı sağladığı
görülmüştür.
Polenin bir diğer etkisi X ışınlarına karşı koruyucu etkisi
olmasıdır. (Wang,1984 ). Bu konuda yapılan çalışmalar polenin
radyasyonun olumsuz etkilerini azalttığını göstermektedir.Polenin
aynı zamanda lösemi vakalarında oldukça etkili olduğu rapor
edilmiştir. Polenin kansere karşı olumlu etkisinin nedeni, yapısında
bulunan yüksek seviyedeki karotenoidlere bağlanmaktadır.
Polenin, hayvanlara besin olarak verilmesi de olumlu sonuçlar
vermiştir. Örneğin tavukların yemlerine %2.5 polen eklendiğinde
istatistiksel olarak önemli ölçüde yemden yararlanmayı artırmıştır.
Arılar tarafından toplanan polenin değişik oranlarda antibiyotik
içermesi, bağırsak ve kan hemoglobini üzerinde olumlu etkiler
sağlamaktadır. Bazı raporlar da polenin cinsel hormonları beslediği
ve uyardığı belirtilmiştir. Bu nedenle özellikle gençlerin gelişme
çağında beslenmesinde polen tüketimi büyük yarar sağlayacaktır.
Polenin solunum sistemi üzerinde de olumlu etkisi vardır ki; 110 mg
polen extraktı ve 100 mg aspirinden oluşan fluaxin ticari isimli
preperatın soğuk algınlığı ve gribe karşı başarılı sonuçlar verdiği
bildirilmiştir.(Hanssan, 1979)
Polonya'
da 8-12 yaş grubu çocuklarda yapılan araştırmalara göre günde 20 g
polen verilen öğrenciler ile polen verilmeyen öğrenciler arasında
önemli derecede farklılıklar meydana gelmiştir. Polen alan
öğrencilerin kan ile ilgili bütün değerlerinde artış saptanmış ve
organizmada genel fizyolojik durum ile vücut direncinde iyileşme
görülmüştür. Sinir sistemi üzerinde ki etkileri de dikkate değer
bulunmuştur. Yine Polonya Farmakoloji ve Toksikoloji Enstitüsü
tarafından yapılan araştırmalar sonucu polenin lipit (yağ)
metabolizması bozukluğunda, kan serumunda ki trigliserit düzeyinin
düşürülmesinde oldukça etkili olduğu belirlenmiştir. Çeşitli
bildirişler de polenin kronik kolit, mide ülseri, mide kanaması,
kronik ishal ve kabızlıkla, anemi tedavisinde, kolesterol, hepatit
de başarıyla kullanıldığını görmekteyiz. Polen dağcılık yapanlar,
pilotlar, yüksek rakımlarda bulunanlar için uygun bir gıda
maddesidir. Çünkü polen yüksek irtifa hastalığının semptomlarını
azaltmakta ve uyumu arttırmaktadır.
Polenin apiterapik kullanımından başka bir çok kullanım alanı
vardır.
Bambusların beslenmesinde ,
Polen evcil hayvanların, özellikle yarış atlarının beslenmesinde ve
laboratuar böceklerinin yemlerine eklenerek büyüme hızını artırmakta
kullanılmaktadır.
Arılar tarafından peteklere depo edilen ve arı ekmeği olarak bilinen
polen özellikle çocukların beslenmesinde kullanılmaktadır. Doğal
yada yapay olarak hazırlanan arı ekmeğinin bozulmadan uzun süre
saklanabilmesi özelliği de önemlidir (Krell, 1996).
Kozmetik sanayiinde, deriyi yenileyici ve besleyici olarak
kullanılmaktadır.
Polinasyon çalışmalarında kullanım.
Hava kirliliğini belirlemede: 1980 yılından bu güne kadar yapılan
çalışmalar bal arıları tarafından toplanan polenlerin çevrenin hava
kirliliğini yansıtan metaller, ağır metaller ve radyoaktif maddeler
açısından önemli ipuçları verdiğini göstermiştir ( Free ,1983 ;
Craze ,1984 ).
Polenin renk özelliği ile besin değeri arasında pozitif bir
korelasyon vardır. Polen çok zengin bir besin maddesi olduğundan
miktarı yavaşça artırılarak alınmalıdır. Önce yarım çay kaşığı
alınarak başlanmalı ve daha sonra kademeli olarak artırılarak günde
1-2 çorba kaşığı alınmalıdır.